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秋一番にぜひ楽しみたいのが、季節商品の「冷やおろし」。各地の蔵元さんから続々と出荷され、酒屋さんの店頭も賑わいます。

今週の一本「賀茂鶴 ひやおろし吟醸 楽月」

評価点：★★★☆☆

冬から春にかけて仕込まれた新酒は、夏の間中、ひんやりとした蔵の中で貯蔵・熟成されます。

それを秋口に出荷するものを「冷やおろし」と云います。さらに約半年間熟成させることで味にまろやかさ、丸みが出て、酒の旨味が増すのです。

今週は、皆既日食の話題でもちきりでしたね。

貴方はご覧になれましたか？

広島県の最近は、雨が降ったり止んだり。

場合によっては8月まで梅雨が続きそう、とのこと。

うっとうしい、というより不安を感じてしまう異常気象ですね。

梅雨が続くのなら梅酒を飲もう、という訳でもないのですが、賀茂鶴酒造より純米酒仕込みの梅酒が新発売されましたので、早速飲んでみました。

今週の一本「賀茂鶴 純米仕込み 梅酒」

評価点：★★★☆☆

賀茂鶴さんより頂いた概要は以下です。

良質のクリスタル氷砂糖と、紀州南高梅を100％使用。この厳選された南高梅から引き出される旨みと、 純米酒自体の旨みを併せ持った、他には無い、深い味わいの梅酒。 また、純米酒が持つ甘味も生かした甘さで、やわらかな飲み口。 紀州南高梅を賀茂鶴純米酒で2年間漬け込んでいます。

こんにちは。
作右衛門の濱岡です。

最近牡蠣にはまってます。^^

僕が幼少の頃より慣れ親しんだ広島牡蠣、是非お勧めしたいと思いまして、
今回、取り上げさせていただきます。

当店の取引先で、牡蠣を扱っているサイト
⇒http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/oufuku.co.jp/g/s03/index.shtml

今週の一本「賀茂鶴　純米吟醸」

評価点　★★★☆☆

前回に引き続き、賀茂鶴の紹介になりますが、
牡蠣に合わせてみて良かったので、今回お勧めします。

こんにちは。
作右衛門の濱岡です。

急に冬が来たようですね。
尾道の北部では雪が積もりました。
早朝は、空気が澄みきっていて気持ちが良いのですが、
夜になると、寒さが堪えます。

熱燗が恋しくなります。

今週の一本「上等賀茂鶴」

評価点　★★★☆☆

賀茂鶴酒造がリリースしている看板の本醸造酒で、
燗して良し、冷やにしても善しの、汎用性の高い日本酒です。

今日は8月6日、広島平和記念日です。（原爆忌）
子供の頃は、尾道から広島の平和公園まで、歩いて記念式典に参加していました。
今日も子供の頃と同じ、暑い夏の日ですね。

今週の一本　「賀茂鶴純米吟醸一滴入魂　720ml」

評価点★★★★☆

少し余談から入ります。
先日、友人とお酒を楽しむシチュエーションとは？という話題を交わしました。
例えばウオッカの中でも最高のアルコール度数であるスピリタス。
このお酒をただ飲むのでは、きついお酒という印象しか残らないですが、
極寒の地、アラスカなどで飲むと命の水と思えるほどの旨さだと聞きます。
アルコール度数の高さが、身体の中、芯から暖めるためでしょうね。

様々なお酒を飲むシチュエーションがあります。晴れの酒、曇りの酒、土砂降りの時のお酒だってあるでしょうし、
今日の平和記念日では、鎮魂のお酒、ということもあるでしょうね。

子どもの頃の夏の過ごし方をふと思い出し懐かしくなりました。

今のようにクーラーが普及していたわけでもなく、部屋でゲームなんて
こともなかった頃。
午前中は毎日のように海に飛び込み、お昼は母が作った冷たい素麺を
縁側で食べ、扇風機の風を受けながらお昼寝をする。
あの夏の思い出は、今体験することはできなくなりましたね・・。

今週も、僕が独断と偏見で色々なお酒を評価します。

今週の一本　「賀茂鶴熟成8年古酒　720ml」

評価点★★★★☆

今週の一本　「賀茂鶴純米720ml」

評価点★★★☆☆

広島の名門蔵、賀茂鶴の純米酒です。

昔、僕が大阪にいた時、天満の高架下の立ち飲み処でよく飲んでいたのが

「賀茂鶴の純米」ではなく灘のお酒で「多聞の本醸」でした。

灘のお酒の中では甘口で、仕事帰りに湯豆腐と一緒に燗して飲むと、

ほんと、ホッとさせられました。