こんにちは。
急に寒くなりましたね。
街の雰囲気もすっかりクリスマスムードになっていて、季節の移り変わりの早さに戸惑います。
昼間と夜の寒暖の差が大きく少し疲れ気味だと、バテたり風邪が心配ですよね。
お身体には気を付けてくださいね。
さて、今週も一本お酒を開けさせていただきました。
今週の一本「赤薩摩」
評価点：★★★★☆
赤薩摩は「さつま白波」の銘柄で有名な薩摩酒造からリリースされる、年一回出荷の限定芋焼酎です。
原料芋の 「エイムラサキ」 芋が大変希少で貴重な紫芋であるため、生産に限りがでてしまうそうです。
その年一回出荷分が当店でも入荷されましたので、飲まさせていただきました。
飲んでみての感想
まずはストレートで味わってみました。香りは干し芋のような、芋羊羹のような、芋の香りなのですが、そのなかでも独特の甘い香り。
味わってみてもやはり干し芋を思わせる独特の甘さ。甘いながらもスッキリした味わい。
5対5のお湯割りにしてみてもやはり同じ印象で、スッキリとした口当たりと味わいです。
以前飲まさせていただいた「小川の干し芋」に印象が似ています。
あと、「赤霧島」が蒸留酒でありながら、まるでワインのような飲み口、と表現されますが、この「赤薩摩」にもワインのような印象があります。
その独特の味わいは、普段の晩酌用という感じではないのですが、年一回楽しむには面白い芋焼酎ですし、一年間を振る返って感慨深く思い返して飲む、区切りの酒では？とも思いました。
まるでワインのよう、というのはその飲み口よりも、いつまでも口中に残る余韻の深さによるものだと、僕はそう思いました。
面白い芋焼酎ですね。
優しく柔らかいその余韻は、背筋にまで届きそうでした。
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