向井櫻　安芸高田 上撰 1800ml

味わいがとっても優しくて、なんだか、子供の頃、風邪を引いたとき、
母が作ってくれた玉子酒を思い出してしまいます。
（もしかして、この向井櫻を使っていたのかも知れません。）

この向井櫻は、広島の酒には珍しく、出雲杜氏である、佐藤勇杜氏によって手がけられたお酒です。
地元の米、千本錦と、地元の清涼な水で、地酒の原点を見つめながら、良い酒を醸し続けます。

何故このお酒が優しいのかと言うと、日本酒でたまに感じられるアルコール臭が全く無くて、
舌の上に残るネチャッとした感じも全く無くて、さらりと喉を通り抜けてゆく通りの良さがあるのです。
そして良い按排の甘みと旨み。

美味しいお酒だし、値段も手頃なので、スタンダードに飲めるお酒です。
玉子酒にしてももちろん美味しいでしょうね。

以前、僕が大阪で務めていた頃は、灘のお酒ばかり飲んでいて、
もちろん灘ものも美味しいのですが、

その頃ふと思い出していた、故郷の酒はこの向井櫻だと今、確信しました。
僕にとっては懐かしさをも感じる、思い入れ深い酒です。

日本酒の入り口としてもお勧めの一本です。

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それでは。