「賀茂鶴熟成8年古酒　720ml」

子供の頃の懐かしさは今、味わえないですが、お酒の味わいは今しっかりと楽しめます。
クーラーの効いた部屋ではお酒の味わいをしっかりと楽しめないと思い、
最近は電源を入れないようにして飲んでいます。

さて、賀茂鶴酒造秘蔵の酒です。
インターナショナルワインチャレンジ「古酒の部」最高位トロフィー受賞し、
賀茂鶴酒造の鼻息の荒いお酒です。
権威に弱い僕も、早速購入して飲んでみました。

何の香りでしょう？熟したフルーツのような芳ばしい香り。
色合いは、黄金色に琥珀がかかったような、重圧な雰囲気の色です。
ロックグラスにしばらく置いておいた熟成酒に、しずかに氷をのせてかき混ぜると、
洋梨のような甘い香りを強く感じます。
口に含むと、とろりとした口当たりですが、味わいはシャープ、尖がった辛口の酒です。
かなり個性的なお酒ですね。
・・そして呑み進めていくと、味わいが段々変わっていきます。
最初の尖った印象は無くなり、まろやかな甘みになっていきます。
美味しいお酒ですね。
ボトル約半分目。最近独り酒がすっかり板についてきました。

熟成酒を飲んで思ったのですが、やっぱりお酒も徹底的に飲まないと、
そのお酒の評価、判断ができないですよね。
僕は前々職は饅頭屋だったのですが、その時も徹底的に饅頭、食べたなぁ。
今回は過去のことばかり振り返ります。
８年熟成だけに、思い出に帰る酒、なのですかね。

ですのでこの８年熟成酒は、思い出に振り返るシーンにお勧めでは？と思います。

もうすぐお盆ですね。帰省のお土産にもいかがですか？

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それでは。