子どもの頃の夏の過ごし方をふと思い出し懐かしくなりました。
今のようにクーラーが普及していたわけでもなく、部屋でゲームなんて
こともなかった頃。
午前中は毎日のように海に飛び込み、お昼は母が作った冷たい素麺を
縁側で食べ、扇風機の風を受けながらお昼寝をする。
あの夏の思い出は、今体験することはできなくなりましたね・・。
今週も、僕が独断と偏見で色々なお酒を評価します。
今週の一本 「賀茂鶴熟成8年古酒 720ml」
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今週の一本 「誠鏡 生貯蔵酒 300ml」
このお酒の造り手、中尾醸造は、広島県の中央瀬戸内海側に位置する竹原にあります。
竹原は古くから栄えた港町で、北前船が隆盛の頃は、海産物問屋などの豪商が犇いていました。
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今週の一本 「銀滴復刻版 25度 720ml」
この銀滴は、一般的に言われるにごり焼酎です。
この銀滴は、にごり焼酎ではなく、無濾過焼酎と表現されています。
にごりって、世のけがれとも表現されるから避けたのですかね？
さてこの焼酎、無濾過ですので、原料の甘藷の素朴な芋本来の味わいと香りが生きています。
旨みがしっかりありますので、甘いです。
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今週の一本 「米達磨 悠（ゆう） 25度 720ml」
広島焼酎の雄、中国醸造より発売されている、純広島県産本格米焼酎です。酒造米に清酒好適米、八反錦を、仕込みに三段仕込みを（通常の焼酎は二段仕込み）、更に麹に、清酒造りに使う黄麹を使用した、意欲作です。
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今週の一本 「華鳩 貴醸酒 七年熟成古酒 300ml」
貴醸酒は、日本ではあまり馴染みが低いですが、
今、アメリカでは密かなブームだそうです。
アメリカ人には、通常の日本酒では物足りないのでしょうか？
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